Biljna hrana sadrži na tisuće prirodnih kemikalija. Oni se nazivaju fitonutrijenti ili fitokemikalije. “Fito” u nazivu se odnosi na grčku riječ za biljku. Ti spojevi pomažu u zaštiti biljaka od klica, gljivica, buba i drugih prijetnji.
Voće i povrće sadrže fitonutrijente, no pronalazimo ih i u sljedećim namirnicama:
cjelovite žitarice
orašasti plodovi
grahorice i mahunarke
čaj
Fitonutrijenti nisu neophodni za funkcioniranje organizma za razliku od vitamina i minerala koje biljna hrana sadrži, no, mogu nam pomoći u sprječavanju bolesti i održavanju ispravnog funkcioniranja našeg tijela. Hrana koja se temelji na biljkama sadrži više od 100 000 različitih hranjivih tvari koje sprečavaju bolest – točnije, više od 100 000 fitohranjivih sastojaka.
Kako fitonutrijenti mogu pomoći vašem zdravlju?
Borovnice imaju antocijane koji mogu pomoći u pamćenju i kognitivnoj funkciji mozga. Rajčica je bogata likopenom crvenog pigmenta koji može pomoći kod bolesti srca i karcinoma, a đumbir sadrži gingerole koji mogu pomoći kod hipertenzije – visokog tlaka. Unos citrusa povezan je sa smanjenim rizikom od moždanog udara, zahvaljujući njegovom fitonutrijentu hesperidinu za kojeg se čini da povećava protok krvi u tijelu, uključujući mozak.
Otkriveno je da stotine fitonutrijenata imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. Šest mjeseci konzumiranja fitonutrijenata kurkumina, svijetlo žutog pigmenta u kurkumi i kvercetina, koji se prirodno nalazi u takvom voću i povrću, kao što su crveni luk i grožđe, smanjuje broj i veličinu polipa za više od 50% kod pacijenata s nasljednim oblikom karcinoma debelog crijeva.
Mnogi fitonutrijenti mogu pomoći u blokiranju stvaranja novih krvnih žila koje hrane tumore, a čini se da drugi učinkovito brane organizam od toksičnih napadača. Istraživači su otkrili da fitonutrijenti u biljnoj hrani kao što su voće, povrće, lišće čaja i grah, mogu blokirati učinke dioksina u „in vitro“ istraživanjima. Čini se da je razina fitonutrijenata u krvotoku postignuta konzumiranjem tri jabuke dnevno ili crvenog luka prepolovila toksičnost dioksina za ljudski organizam. Kako su ovi učinci fitonutrijenata trajali samo nekoliko sati, trebali bismo biti sigurni da jedemo zdravu hranu biljnog porijekla pri svakom obroku.
Fitonutrijenti brokule
Zanimljiv je primjer fitonutrijenta izotiocijanata koji se nalaze u brokuli, a koji mogu utjecati na ponašanje gena u jetri koji razlaže potencijalno kancerogene kemikalije i druge toksine. Bez konzumiranja brokule, taj gen nije aktiviran, a tijelo traži druge alate za detoks. S konzumiranjem brokule gen je aktiviran i aktivnije sudjeluje u procesu detoksa. Neki od nas imaju te gene, a neki ne. Ako ga nemamo, brokula nam ne može pomoći u borbi protiv kancerogenih tvari na ovaj način. Naravno, brokula kao povrće ima još mnogo korisnih benefita, a ne samo navedeni.
Fitonutrijenti rajčice
Još jedan zanimljiv primjer je rajčica koja sadržava fitonutrijente likopene koji između ostalog utječu na ponašanje gena zaduženih za zdravlje prostate. Likopen daje karakterističnu crvenu boju rajčici, guavi, lubenici i crvenom grejpu. On je snažan antioksidans koji hvata i neutralizira slobodne radikale koji oštećuju tjelesne stanice. Kemijski oblik likopena koji nalazimo u rajčici mijenja se s obzirom na temperaturu kojoj je izložen prilikom obrade tako da ga tijelo lakše apsorbira kada je rajčica skuhana. S kuhanom rajčicom u našoj prehrani, uz sve benefite, smanjuje se i rizik od raka prostate.
Ako niste u prilici jesti raznoliku hranu bogatu mikronutrijentima ili ste u stisci s vremenom, svakako razmotrite nadopunjavanje vaše prehrane kroz neki od proizvoda iz B!TONIC linije. B!TONIC dodaci prehrani su dizajnirani za ciljane skupine ljudi i podršku njihovom zdravlju te je u velikoj većini proizvoda prisutan minimalno jedan prirodni ekstrakt kako bi optimizirao učinkovitost i bioraspoloživost određene formule našeg proizvoda. Od navedenih fitonutrijenata u ovom blogu, ekstrakt borovnice se nalazi u proizvodu GREEN METABOLISM, ekstrakt kurkumina u TERRA LIVER proizvodu dok se ekstrakt đumbira može naći u proizvodu ORANGE IMMUNE. Ekstrakt sjemenki grožđa prisutan je u proizvodu LADY.
Pandemija COVID-19 infekcije paralizirala je svijet. Svi se nalazimo ovih tjedana u nekim oblicima karantene i socijalne izolacije, stoga imamo i više vremena za edukaciju i čitanje. Nije na odmet ponoviti osnovne strategije očuvanja našeg zdravlja, pogotovo u ovim izazovnim vremenima. Mnoge teme vezane za imunitet su analizirane u prethodnim blogovima, za vas koji ste ih propustili, linkove možete naći [...]
Libido ili seksualni nagon odnosi se na spontanost, učestalost i veličinu/jačinu seksualne želje. Na navedeno utječu prije svega naši hormoni i neurotransmiteri, odnosno njihova ravnoteža. Njihova disfunkcija, na primjer uslijed pojave kliničke depresije, može suzbiti i libido, uz neminovno smanjenje kvalitete života koju nosi to ozbiljno mentalno stanje. Kad uporni nedostatak seksualnih maštanja i želja [...]
U zadnje vrijeme je sve veća prevalencija celijakije ili intolerancije na gluten. Unosilo mi je nemir da osobe koje nisu niti dijagnosticirale celijakiju ili intoleranciju prema glutenu odluče proglasiti gluten ubojicom i preći na bezglutensku prehranu. Sada malo drugačije promatram situaciju, ali daleko od toga da uživljenici u trendove ne stvaraju iskrivljene predodžbe o mnogočemu [...]
Kolin predstavlja obitelj kvarternih soli amonijaka, topivih u vodi, vitaminima sličnim esencijalnim spojevima. Najčešće je prisutan u ioniziranom obliku, te ima protuione poput klora, tartarata ili hidroksida. Kolin je prvi izolirao A. Strecker godine 1849. iz žuči svinje, a godine 1862. dao mu je naziv kolin. Prvotno je imao naziv neurin, a kasnije je dobio naziv [...]
Vrijeme božićnih domjenaka, blagdanskih druženja s najmilijima i novogodišnjih tuluma je iza nas. Tijekom blagdana stolovi su bili puni, obroci obilni, a u najdražem društvu uživali smo u hrani, često i u prevelikim količinama. Najljepše doba godine i jest za uživanje u onome što najviše volimo i opuštanje u najdražem društvu. Hrana je, osim što [...]
Kako ubrzati metabolizam, izgubiti kilograme i zadržati postignuti izgled? Razne životne situacije čine nas više ili manje inertnima za odlaske u teretane ili vježbe na otvorenom kao i nezdrave prehrambene navike. No u nastavku vam donosimo nekoliko učinkovitih savjeta pomoću kojih možete svoj metabolizam ubrzati i postići dobru formu. Koristeći ovih nekoliko savjeta za poboljšanje [...]
Maca (lat. Lepidium meyenii), poznata i kao peruanski ginseng, jestiva je zeljasta dvogodišnja biljka iz obitelji Brassicaceae koja je podrijetlom iz Južne Amerike gdje raste u visokim planinama Anda u Peruu. Pronađena je na visoravni Meseta de Bombón blizu jezera Junin u kasnim 80-ima. Uzgaja se zbog mesnatog korijena koji se stapa s korom i [...]
Jetra je najveća žlijezda i najveći metabolički organ u ljudskom tijelu. Izuzetno je značajna u detoksikacijskom procesu, filtriranju svih toksina iz krvi, pomaže probavi alkohola, masne i slatke hrane te pohranjuje energiju. Vrlo je osjetljiva na toksine koji se nalaze u lijekovima i koji ju prilikom prerade oštećuju. U nekoliko ćemo vam točaka opisati kako [...]
Zimi su mnogi, češće nego inače, suočeni s umorom te manjkom energije i motivacije. Kratki dani, niske temperature i manjak sunčevih zraka lako mogu negativno utjecati na raspoloženje. Međutim, ako pripazite na nekoliko stvari i prestanete provoditi toliko vremena na kauču gledajući serije, nadolazeća zima mogla bi proći u veselom raspoloženju bez depresije i iscrpljenosti. [...]
Prebiotici i posebice probiotici postaju sve popularniji i poznatiji pojmovi u današnje vrijeme, osobito s porastom prevalencije gastro-intestinalnih poremećaja i pridruženih medicinskih stanja koji su sve učestaliji u modernom dobu. Posljedice pandemije pretilosti, nekretanja i posljedični metabolički poremećaji su dominantan uzrok takvom stanju. Kad govorimo o tim proizvodima, mnoge ljude sličnost u nazivima zbunjuje i/ili [...]
Možemo li i kako izbjeći bolovanje u sezoni prehlada i gripe? Bilo bi dobro svakodnevno maksimalno moguće pomoći našem organizmu u obrani od potencijalnih infekcija, virusa i bolesti. U znanstvenim i medicinskim krugovima sve se češće preporučuje konzumiranje minerala cinka kao dodatka prehrani. Pomaže li zaista cink u suzbijanju prehlade i gripe? Što je točno [...]
Glukozamin sulfat je kemijski spoj koji prirodno pronalazimo u ljudskom tijelu odnosno dio je tekućine koja obavija zglobove. Osim u ljudskom tijelu, nalazimo ga u prirodi u drugim oblicima. Glukozamin sulfat pronalazimo u dodacima prehrani koji je najčešće izoliran iz ljušture školjaka i nekih gljiva, dok neki dodaci mogu sadržavati i oblike koji su sintetizirani [...]
Kapsaicin je jedna od 200 biološki aktivnih molekula iz čilija. Čili je ljuta papričica koja se u prehrani koristi od 7000.-te godina prije Krista i ima dugu tradiciju pridavanja posebnog okusa namirnicama kao i boje te se često koristi i kao “čuvar” namirnica zbog svojih snažnih antioksidacijskih svojstava. Kapsaicin se ipak od svih 200 biološki [...]
Proučavajući literaturu i objavljene tekstove, nameće se zaključak da nikad nije dovoljno ili previše naglašavanja koliko su prehrana i fizička aktivnost bitni, točnije krucijalni za naš imunitet. Pandemija virusa SARS-CoV-2 se od prošlog tjedna dodatno razbuktala, posebice u Europi, pa su sve druge teme opravdano pale u drugi plan. Imunitet je sigurno jedan od "najgooglanijih" [...]
Svakodnevno možete ćuti u razgovoru s vašim prijateljima ili najbližima kako su vitamin C, željezo i magnezij važni minerali i vitamini potrebni u našoj prehrani ili kao dodaci prehrani. No vrlo rijetko se govori o KROMU. Jeste li ikada čuli fraze ili pitanja poput "Pobrinite se da unosite dovoljno kroma" ili "Jeste li jeli dovoljno [...]
Zima je na vratima i temperature postaju sve niže. Oni koji se muče s ispucalim noktima i kosom, najčešće probleme te vrste rješavaju bez posvećivanja pažnje ishrani, a upravo su namirnice koje unosimo u organizam zaslužne za vanjski izgled, koliko god nekima to čudno zvučalo. Osim regeneratora za kosu i raznih tretmana manikure i pedikure, [...]
Održavanje zdrave i uravnotežene prehrane u svim je životnim fazama važno, ali kada ste trudni imate još više razloga voditi brigu o svom tijelu kako biste osigurali da se nakon trudnoće rodi zdrava beba. B vitamini, za koje ćete često čuti da su vitamini B kompleksa, osobito su važni aspekti vaše prehrane tijekom trudnoće, posebno [...]
U tri prethodna bloga istaknuta je važna uloga i važnost konzumacije omega-3 masnih kiselina. Poznate su kao esencijalne masne kiseline jer su važne za očuvanje dobrog zdravlja ljudi. Moraju se unijeti prehranom jer ih naše tijelo nije sposobno sintetizirati. Imaju brojne pozitivne učinke na naš organizam poput protuupalnog djelovanja i učinkovitosti protiv zgrušavanja krvi, snižavanja [...]
Tijekom posljednjeg desetljeća, perspektiva utjecaja vitamina D na ljudsko zdravlje dramatično se promijenila na temelju otkrića da su receptor za vitamin D (VDR) i enzim 1-α-hidroksilaza izražene prisutnosti i djelovanja u mnogim tipovima stanica poput crijeva, gušterače, prostate i stanica imunosnog sustava [1,2]. Sinteza aktivnog oblika vitamina D (1,25 D) iz glavnog cirkulirajućeg metabolita, neaktivnog oblika [...]
Trudnoća je najuzbudljivije vrijeme u životu mnogih žena. Posebno kod prve trudnoće, trudnice žele napraviti sve što je u njihovoj moći kako bi se beba uspješno i sretno razvijala. Ukratko smo saželi ključne točke na koje buduće mame trebaju obratiti pažnju tijekom trudnoće. Zdrava i uravnotežena prehrana bogata vitaminima Za optimalni razvoj djeteta tijekom trudnoće [...]
Kako se u moderno doba svake godine povećava broj ljudi koji se bore s problemima pretilosti i dijabetesa, povećava se i broj komplikacija povezanih s navedenim stanjima. Jedna od komplikacija koja je u posljednje vrijeme vrlo učestala i predstavlja velik problem su visoke razine triglicerida u krvi. Što su trigliceridi? Trigliceridi su masti prisutne u [...]
Melissa officinalis L. je biljka koja se u narodu zove matičnjak, pčelinja ljubica, pčelinja metvica, limunika, čelinjak i još se koriste razni drugi nazivi. Melissa je riječ grčkog podrijetla što u prijevodu znači pčela. Smatra se da je upravo matičnjak pčelama najdraža medonosna biljka, pa ako je pčele toliko vole, mora biti nešto posebno s [...]
Mjere svih država svijeta u borbi sa novom COVID-19 bolesti popuštaju, svakog tjedna se otvaraju nove grane gospodarstva, omogućava veća mobilnost stanovništva i ljudi se polako vraćaju starim, ili kako bi epidemiolozi rekli, “novim starim” životnim navikama. Srećom, i dani su sve sunčaniji i duži, što može biti vrlo bitan faktor u jenjavanju ove pandemije. [...]
Na žalost, trenutne okolnosti karantene i socijalne distance uslijed pandemije bolesti COVID-19 neminovno narušavaju kvalitetu života i samim time i naše mentalno zdravlje. Razine stresa i pojave anksioznosti su neusporedivo više u odnosu na uobičajena događanja i okolnosti u našim životima. Raspoloženje je emocionalno i mentalno stanje koje može fluktuirati, kako akutno tako i kronično. [...]
U proteklom blogu je prodiskutirana je uloga vitamina B2 i B3 u procesima dobivanja energije, ali i ostali vitamini iz ovog kompleksa igraju važne uloge u funkcioniranju čovjeka. Tiamin, B1 Prisutan u mnogim prehrambenim namirnicama, topiv u vodi i lako izlučiv pa nisu poznati problemi s prevelikim količinama ili toksičnosti. Sudjeluje u procesu dobivanja [...]
Odavno je poznato da esencijalne aminokiseline igraju bitnu ulogu u izgradnji mišićnog tkiva u tijelu. Moraju biti prisutne u prehrani ili konzumirane pomoću dodataka prehrani jer se ne proizvode ili skladište u tijelu. Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) povećavaju sposobnost tijela za sintezu proteina i obnavljanje mišića, transport energije do mišića i sprječavanje raspada mišićnog tkiva. [...]
Kako smo se u prethodnim blogovima pozabavili temom imuniteta, i u nadi da je većina nas imunitet dovela u dobro stanje, konzumirajući prije svega potrebne količine voća i povrća, minerala cinka i vlakana inulina, možemo se u nizu blogova koji slijede pozabaviti drugim funkcijama našeg organizma. Kada je imunitet dobar onda naše tijelo funkcionira dobro, [...]
Maca je biljka koja je karakteristična za područje Latinske Amerike odnosno raste pretežito u Peruu u visokim predjelima Anda. Maca se na ovim područjima uzgaja tradicionalno već 3000 godina. Najčešće se u prehrani koristi korijen ove biljke. Maca je prema biljnom srodstvu slična brokuli, cvjetači i kelju. Nadzemni dio biljke je pretežito zelen i lisnat [...]
Svi mi u životu doživljavamo osjećaje nervoze, tjeskobe i bojazni. Neki od nas će se čak boriti sa ozbiljnim mentalnim stanjima poput depresije u nekom trenutku svog života. Iako su fluktuirajuće emocije dio ljudskog postojanja, ponekad mogu biti plod jakog utjecaja i onog što se događa u našim tijelima, a ne samo u našem umu. [...]
Znate li što su fitonutrijenti?
Što su fitonutrijenti?
Biljna hrana sadrži na tisuće prirodnih kemikalija. Oni se nazivaju fitonutrijenti ili fitokemikalije. “Fito” u nazivu se odnosi na grčku riječ za biljku. Ti spojevi pomažu u zaštiti biljaka od klica, gljivica, buba i drugih prijetnji.
Voće i povrće sadrže fitonutrijente, no pronalazimo ih i u sljedećim namirnicama:
Fitonutrijenti nisu neophodni za funkcioniranje organizma za razliku od vitamina i minerala koje biljna hrana sadrži, no, mogu nam pomoći u sprječavanju bolesti i održavanju ispravnog funkcioniranja našeg tijela. Hrana koja se temelji na biljkama sadrži više od 100 000 različitih hranjivih tvari koje sprečavaju bolest – točnije, više od 100 000 fitohranjivih sastojaka.
Kako fitonutrijenti mogu pomoći vašem zdravlju?
Borovnice imaju antocijane koji mogu pomoći u pamćenju i kognitivnoj funkciji mozga. Rajčica je bogata likopenom crvenog pigmenta koji može pomoći kod bolesti srca i karcinoma, a đumbir sadrži gingerole koji mogu pomoći kod hipertenzije – visokog tlaka. Unos citrusa povezan je sa smanjenim rizikom od moždanog udara, zahvaljujući njegovom fitonutrijentu hesperidinu za kojeg se čini da povećava protok krvi u tijelu, uključujući mozak.
Otkriveno je da stotine fitonutrijenata imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. Šest mjeseci konzumiranja fitonutrijenata kurkumina, svijetlo žutog pigmenta u kurkumi i kvercetina, koji se prirodno nalazi u takvom voću i povrću, kao što su crveni luk i grožđe, smanjuje broj i veličinu polipa za više od 50% kod pacijenata s nasljednim oblikom karcinoma debelog crijeva.
Mnogi fitonutrijenti mogu pomoći u blokiranju stvaranja novih krvnih žila koje hrane tumore, a čini se da drugi učinkovito brane organizam od toksičnih napadača. Istraživači su otkrili da fitonutrijenti u biljnoj hrani kao što su voće, povrće, lišće čaja i grah, mogu blokirati učinke dioksina u „in vitro“ istraživanjima. Čini se da je razina fitonutrijenata u krvotoku postignuta konzumiranjem tri jabuke dnevno ili crvenog luka prepolovila toksičnost dioksina za ljudski organizam. Kako su ovi učinci fitonutrijenata trajali samo nekoliko sati, trebali bismo biti sigurni da jedemo zdravu hranu biljnog porijekla pri svakom obroku.
Fitonutrijenti brokule
Zanimljiv je primjer fitonutrijenta izotiocijanata koji se nalaze u brokuli, a koji mogu utjecati na ponašanje gena u jetri koji razlaže potencijalno kancerogene kemikalije i druge toksine. Bez konzumiranja brokule, taj gen nije aktiviran, a tijelo traži druge alate za detoks. S konzumiranjem brokule gen je aktiviran i aktivnije sudjeluje u procesu detoksa. Neki od nas imaju te gene, a neki ne. Ako ga nemamo, brokula nam ne može pomoći u borbi protiv kancerogenih tvari na ovaj način. Naravno, brokula kao povrće ima još mnogo korisnih benefita, a ne samo navedeni.
Fitonutrijenti rajčice
Još jedan zanimljiv primjer je rajčica koja sadržava fitonutrijente likopene koji između ostalog utječu na ponašanje gena zaduženih za zdravlje prostate. Likopen daje karakterističnu crvenu boju rajčici, guavi, lubenici i crvenom grejpu. On je snažan antioksidans koji hvata i neutralizira slobodne radikale koji oštećuju tjelesne stanice. Kemijski oblik likopena koji nalazimo u rajčici mijenja se s obzirom na temperaturu kojoj je izložen prilikom obrade tako da ga tijelo lakše apsorbira kada je rajčica skuhana. S kuhanom rajčicom u našoj prehrani, uz sve benefite, smanjuje se i rizik od raka prostate.
Ako niste u prilici jesti raznoliku hranu bogatu mikronutrijentima ili ste u stisci s vremenom, svakako razmotrite nadopunjavanje vaše prehrane kroz neki od proizvoda iz B!TONIC linije. B!TONIC dodaci prehrani su dizajnirani za ciljane skupine ljudi i podršku njihovom zdravlju te je u velikoj većini proizvoda prisutan minimalno jedan prirodni ekstrakt kako bi optimizirao učinkovitost i bioraspoloživost određene formule našeg proizvoda. Od navedenih fitonutrijenata u ovom blogu, ekstrakt borovnice se nalazi u proizvodu GREEN METABOLISM, ekstrakt kurkumina u TERRA LIVER proizvodu dok se ekstrakt đumbira može naći u proizvodu ORANGE IMMUNE. Ekstrakt sjemenki grožđa prisutan je u proizvodu LADY.
Related Posts
Važnost sna za zdravlje i funkciju imunosnog sustava
LIBIDO I SPOLNA FUNKCIJA
Celijakija
Kolin – zašto je neophodan za zdravlje jetre?
Jesu li detox dijete zaista djelotvorne?
KAKO UBRZATI METABOLIZAM, IZGUBITI KILOGRAME I ZADRŽATI POSTIGNUTI IZLED?
Maca – super-namirnica iz planina Anda
Znate li kako održati jetru zdravom?
Kako pobijediti umor i isrpljenost tijekom zimskih mjeseci
PREBIOTICI I PROBIOTICI – ZAŠTO IH ČESTO MIJEŠAMO I KOJE SU RAZLIKE?
Zašto je cink bitan za vaše zdravlje?
Glukozamin
Kapsaicin
Vježbanje, uravnotežena prehrana i imunitet
Znate li koliko je krom bitan mineral u vašoj prehrani?
Hrana za zdraviju kosu i snažnije nokte
Uloga vitamina B kompleksa tijekom trudnoće
Prednosti Omega-3 masnih kiselina dobivenih iz ulja algi
Povezanost vitamina D i funkcije imunosnog sustava
Buduće majke? Na sljedeće stvari trebate pripaziti
Kako smanjiti broj triglicerida u krvi?
Melissa officinalis
B!TONIC MAN – indikacije i pozicioniranje proizvoda
Uloga vitamina D u tretmanu virusnih oboljenja (poput COVID-19 bolesti)
Anksioznost – povezanost prehrane i mentalnog zdravlja
Vitamini B kompleksa – uloga i djelovanje
Aminokiseline pomažu u oporavku od operativnih zahvata
Vitamini B kompleksa – esencijalni za energiju
Maca prah
Kako vitamini B pomažu u uspostavi hormonalne ravnoteže?